Comment Faire Cuire Des Couennes De Porc
Cassoulet à la couenne de porc
United nations plat qui est vraiment bon mais un peu long
Ingrédients
10
Préparation
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La veille faire tremper les haricots dans de l'eau froide et laissez tremper en changeant l'eau three à 4 fois. Faire revenir dans de la graisse d'oie, les oignons coupés en morceaux, les saucisses et les couennes de porc
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Ajoutez les tomates pelées coupées en morceaux
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Ajoutez les viandes, poitrine 1/2 sel poitrine fumée, ajoutez les haricots, mouillez à hauteur, ajoutez 4 gousse d'ail, le burgoo de boeuf, le thym, le laurier, les carottes, 1 oignon piqués de clous de girofle et laisser mijoter 1 heures 30 tout doucement, au bout de ce temps ajoutez les saucisses et laissez mijoter encore 30 minutes
- Frottez un plat allant au iv avec de l'ail
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Coupez les morceaux de viande et alternez dans le plat haricots et viandes, finir par une couche de haricots mouillez avec le jus de cuisson du cassoulet et parsemez de iii cuillères à soupe de chapelure et mettre le tout au 4 doux lxxx° environ i heure à 1 heure 30
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Faire revenir les confits à la poêle et mettre sur le plat au moment de servir dans le plat directement
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Source: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/cassoulet-facon-ma-ptite-popote-fid-56699
Posted by: truongthenandtor.blogspot.com
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